Ree Drummond bën një recetë bakllavaje të bërë në shtëpi që është e mbushur me shije të ëmbla dhe arrat që duken mbresëlënëse, por nuk mund të jenë më të thjeshta. Ylli i “Pioneer Woman” ndan këshillat e saj profesionale për ëmbëlsirën, duke përfshirë bërjen e brumit me filo më të lehtë për t’u punuar.
Ree Drummond ndan recetën e saj të bakllavasë së bërë në shtëpi
Drummond shkroi për recetën e saj të bakllavasë në një postim të vitit 2020 në faqen e internetit The Pioneer Woman. “Bakllavaja është e shijshme… por më e shijshme është kur është e bërë vetë”, ka shkruar ajo. “Dhe nuk duhet të jetë shtëpia ime ajo që e bën atë. Mund të jetë shtëpia e kujtdo. Më duket se bakllavaja e bërë në shtëpi ka pak më shumë shije … pak më shumë freski … sa më shumë blen Pak më shumë ‘pak’ se sa shumë bakllava.”
Ajo vazhdoi, “Jo se blej shumë bakllava në Pawushka, Oklahoma. Megjithatë.”
Pritësi i Food Network vë në dukje se si ëmbëlsirë është një ushqim i shkëlqyeshëm për t’u bërë dhuratë.
Ajo gjithashtu dha një këshillë të shpejtë në lidhje me punën me brumin filo. “Shitet në pako të ngrira, ndaj duhet ta hiqni paketimin nga ngrirja dhe ta lini të shkrihet në frigorifer për 24 orë më parë”, këshillon Drummond. “Më pas, rreth një orë më parë, hiqeni paketimin nga frigoriferi dhe lëreni të ulet në banak.”
https://www.youtube.com/watch?v=CRkdxQIlioI” src=”https://www.youtube.com/embed/CRCkdxQIlio?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; Luaj automatikisht; clipboard-shkruaj; media e koduar; xhiroskop; Picture-in-picture” Lejo ekranin e plotë>
Si të bëni Ree Drummond Baklao
Drummond tregoi se. Në një episod të Si të bëjmë bakllava zonja drejtuese, “Bakllavaja është e shijshme – shtresa të kripura, arra me sheqer”, tha ajo. “Është me të vërtetë ngjitëse dhe zakonisht është diçka që sapo e merrni në një furrë buke, por është vërtet e lehtë për t’u bërë në shtëpi.”
Ajo përziei pekanët e copëtuar dhe kanellën në një tas, më pas lyen me gjalpë një tigan 9 x 13 inç.
Drummond e vendosi brumin filo nën një peshqir të lagur për të mos u tharë. Ajo vendosi dy fletë brumi në tepsi, më vonë lyej sipër me gjalpë të shkrirë, më pas shtoi edhe dy fletë të tjera, lau me gjalpë, shtoi dy fletë të tjera dhe lye përsëri me gjalpë.
“Të punosh me Philo kërkon pak praktikë,” shpjegoi ajo. “E vetmja gjë që duhet të mbani mend është se thahet shumë shpejt. Pra, nëse punoni shpejt dhe e futni gjalpin shumë shpejt, do të jetë mirë.”
Ajo spërkati mbi arra dhe vazhdoi të ndërtonte ëmbëlsirën me një shtresë tjetër fileto, e lyei me gjalpë, spërkati më shumë arra dhe përsëriti procesin për të bërë gjashtë shtresa të tjera filo të lyer me gjalpë. Pritësi i Food Network lyei koren e sipërme me gjalpë.
I” src=”https://www.youtube.com/embed/tIK-uZtpZ9Y?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; Luaj automatikisht; clipboard-shkruaj; media e koduar; xhiroskop; Picture-in-picture” Lejo ekranin e plotë>
Ylli i “Gruaja Pioneer” pret dhe pjek ëmbëlsirë
Drummond fillon pjekjen e bakllavasë dhe e pret diagonalisht nga një cep në tjetrin. Ai përsëriti procesin e bërjes së prerjes diagonale.
“Nuk është shumë e lehtë të presësh bakllavanë pasi të dalë nga furra, kështu që ky është shansi juaj”, tha ajo. “Ju nuk doni të nxitoni këtë hap. Ju nuk dëshironi të tërhiqni thikën, sepse do të shkëpusë brumin nga ajo fije e bukur. Duhet pak kohë.”
Ajo e pjeku ëmbëlsirën për 45 minuta në një furrë 350 gradë Fahrenheit dhe më pas bëri një salcë të lehtë.
Drummond përzien gjalpin, mjaltin, ujin, sheqerin dhe ekstraktin e vaniljes në një tenxhere dhe e ngroh derisa të vlojë. Ajo derdhi shurupin mbi bakllava, duke u siguruar që ajo të ngurtësohej në skajet dhe prerjet, më pas e la ëmbëlsirën të ftohet.
Receta e plotë gjendet në faqen e internetit të Food Network.
LIDHUR: Ree Drummond bastis qilarin dhe frigoriferin e saj për të krijuar një ëmbëlsirë unike “Gruaja Pioneer”