Giada De Laurentiis është mbretëresha e makaronave. Jo vetëm që ylli i Food Network di të bëjë spageti festive dhe miqësore për fëmijët, por ajo gjithashtu ka receta makaronash që bëjnë ushqime të lehta dhe të shpejta gjatë natës së javës.
1. Penne e Giada De Laurentiis me salcë kremi me karkaleca dhe barishte kërkon 10 minuta për t’u përgatitur
Nuk doni të shpenzoni shumë kohë duke përgatitur darkën? Atëherë kjo është pjata e duhur. Sipas Food Network. Shtoni 20 minuta kohë gatimi dhe kjo është një pjatë makarona 30 minuta.
Për ata që duan të provojnë recetën me pesë yje në shtëpi – ajo është rishikuar gati 500 herë në kohën e publikimit – këtu janë disa këshilla që De Laurentiis ndau në emisionin e saj të gatimit. Nr. 1, shikoni karkaleca.
“Shumë herë ne përfundojmë duke i gatuar shumë karkaleca, por me të vërtetë nuk merr shumë kohë, tha ajo. “Sapo bëhen rozë, kanë mbaruar. Është vërtet i shpejtë, prandaj sigurohuni që t’i shikoni ato.”
Këshillë nr. 2, shtoni një majë me thekon piper të kuq për një “goditje” pikante. Këshillë nr. 3, përdorni lëng molusku në vend të lëngut të pulës për të përmirësuar shijen e karkalecave dhe për të krijuar një salcë. Së fundi, Nr. 4, grijeni djathin parmixhano mbi makaronat e gatuara përpara se t’i përzieni gjithçka. Në këtë mënyrë djathi ngjitet me makaronat të cilat ngjiten në salcë.
2. Fettuccine Alfredo e Giada De Laurentiis është një recetë e lehtë makaronash 20-minutëshe
LIDHUR: Flokët natyralë Giada De Laurentiis në fakt pengohen kur ajo filmon shfaqjen e saj
I paraqitur në një rrjet ushqimor në YouTube të videove të makaronave gjatë natës së javës së De Laurentiis, nuk bëhet më klasik se Fettuccine Alfredo. i paraqitur fillimisht në serinë debutuese të “Food Network” të autorit të librit të gatimit, Italisht i perditshemreceta mbeti e njohur me fansat e De Laurentiis ndër vite dhe është e lehtë të kuptohet pse.
Versioni i kuzhinierit të trajnuar nga Le Cordon Bleu kërkon 20 minuta për t’u përgatitur. Ai përmban një listë të thjeshtë përbërësish duke përfshirë djathin, gjalpin, kremin dhe makaronat. Siç shpjegoi dikur De Laurentiis në emisionin e saj të gatimit, fetuccina është ideale për një vakt të shpejtë sepse gatuhet më shpejt se makaronat tradicionale. Përfundon gatimin në salcë që do të thotë se thith të gjitha ato shije.
Përbërësi surprizë në Fettuccine Alfredo të De Laurentiis është limoni. Shtimi i lëvozhgës së limonit dhe lëngut të limonit jo vetëm që zvogëlon pasurinë e gjellës, por gjithashtu jep një shije. Edhe një herë kjo është një tjetër recetë tepër popullore nga De Laurentiis. Në kohën e publikimit, ai ka mesatarisht 4,5 yje në faqen e internetit të Food Network dhe është rishikuar më shumë se 600 herë.
3. Giada De Laurentiis Italian Helper është një vakt 30-minutësh me 1 tenxhere
LIDHUR: Makaronat piknik të Giada De Laurentiis janë një sallatë e lehtë me makarona verore
De Laurentiis vë në dukje pjatat e makaronave në kuti që fituan popullaritet në vitet ’70 me recetën e saj për Italian Helper. Edhe një herë lista e përbërësve është e thjeshtë dhe nuk kërkon ndotjen e shumë pjatave. De Laurentiis e konsideron atë një vakt me një tenxhere, megjithatë ajo i zie makaronat veçmas, kështu që teknikisht kërkon dy. Ajo kombinon qepujt, hudhrat, mishin e bluar të viçit, domatet dhe djathin në një tenxhere përpara se t’i hedhë makaronat e gatuara me bërryla.
Këshilla e De Laurentis? Mos kurseni në djathë. Ajo përdor mascarpone dhe parmixhan të sapo grirë që, sipas saj, bashkon të gjithë pjatën.
Përpara se të bëni recetat e makaronave të De Laurentiis gjatë natës së javës, mos harroni të shikoni listën e saj të makaronave që duhet dhe nuk duhet.